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食堂與團膳的區別在哪里？

來(lái)源：常德磊鑫餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021年03月20日
     食堂是團膳的一部分，但并不意味著(zhù)團膳等同于食堂，兩者還是有區別的。其主要有以下幾點(diǎn)：
     1、團膳服務(wù)有的不提供用餐場(chǎng)所，而食堂一般有固定的用餐場(chǎng)所。根據這一點(diǎn)，寫(xiě)字樓的外賣(mài)可以作為團膳服務(wù)，但不能作為食堂業(yè)務(wù)。雖然有的小型食堂提供外賣(mài)服務(wù)，但不是食堂業(yè)的主流。
     2、有的團膳服務(wù)是臨時(shí)性的，而食堂的服務(wù)是長(cháng)期而且穩定的。每年中央電視臺舉辦春節晚會(huì )，參與的演職人員達數千人，提供工作餐屬于團膳服務(wù)，但是這種服務(wù)是臨時(shí)性的，而食堂用餐人員幾個(gè)月甚至幾年基本上是固定的人群。

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