食堂承包是指企業(yè)、醫院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。因為菜式較多,用餐人數較多,所以用餐注意事項較多。來(lái)和益陽(yáng)食堂承包的小編一起了解一下吧!
查看詳細 +俗話(huà)說(shuō)的好“民以食為天”這話(huà)在小編看來(lái)是一點(diǎn)不假。最近連日來(lái)的高溫,讓人們飽受悶熱之苦,許多人都有食欲不振的情況出現。大家都知道夏季是細菌最容易滋生的季節,各種蚊蟲(chóng)、蒼蠅的害蟲(chóng)極易傳播細菌,這就要求作為餐飲、食堂等場(chǎng)所,做好夏季飲食安全管理工作。那就來(lái)和湖南學(xué)校食堂承包的小編一起了解一下吧!
查看詳細 +蔬菜選購如何看顏色?來(lái)和工廠(chǎng)食堂承包的小編一起看看吧!蔬菜品種繁多,營(yíng)養價(jià)值各有千秋。蔬菜瓜果總體上可以按照顏色分為兩大類(lèi):深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì);
查看詳細 +蔬菜是我們生活中不可少的食物之一,補充我們身體所需的各種營(yíng)養。蔬菜中所含的維生素和礦物質(zhì)非常豐富,隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,在飲食營(yíng)養方面也越來(lái)越注重。什么蔬菜含什么營(yíng)養素,基本還是比較了解的。于是,大家在買(mǎi)蔬菜的時(shí)候也就會(huì )選擇性地買(mǎi)了。當然蔬菜需要加工才能夠食用,如果期間加工不當(例如清洗、烹調等)其中的營(yíng)養素就很容易流失。那么,我們該如何讓我們吃到嘴里的蔬菜更加有營(yíng)養呢?下面常德食堂承包的小編和您一起來(lái)分享!
查看詳細 +蔬菜的營(yíng)養物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等,這些物質(zhì)的含量越高,蔬菜的營(yíng)養價(jià)值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養品質(zhì)指標。通常,水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好,其食用價(jià)值也較高。但從保健的角度來(lái)看,膳食纖維也是一種不可缺少的營(yíng)養素。那么各類(lèi)蔬菜的營(yíng)養價(jià)值如何你知道嗎?來(lái)和益陽(yáng)食堂承包的小編一起來(lái)了解一下吧!
查看詳細 +人們在食用蔬菜時(shí),總是希望能買(mǎi)到營(yíng)養豐富而又新鮮的蔬菜。但是,如今的流通渠道,已經(jīng)讓人很難吃上剛摘下的蔬菜了。不過(guò),只要你稍稍有點(diǎn)常識,仍然可以得到比較新鮮的蔬菜。下面常德學(xué)校食堂承包的小編就向你介紹一些常見(jiàn)的蔬菜其鮮度的識別方法。
查看詳細 +俗話(huà)說(shuō)的好“民以食為天”這話(huà)在小編看來(lái)是一點(diǎn)不假。最近連日來(lái)的高溫,讓人們飽受悶熱之苦,許多人都有食欲不振的情況出現。大家都知道夏季是細菌最容易滋生的季節,各種蚊蟲(chóng)、蒼蠅的害蟲(chóng)極易傳播細菌,這就要求作為餐飲、食堂等場(chǎng)所,做好夏季飲食安全管理工作。來(lái)和益陽(yáng)學(xué)校飯堂外包的小編一起來(lái)看看吧!
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